秋天 是豐收的季節
八十多歲的阿婆忙著削柿子
阿婆是大家的焦點
每天都要處理這麼多的柿子
好命的狗狗在一旁納涼
阿婆當麻豆都當習慣了啦 ~
新鮮柿子先經過削皮處理
削好皮的柿子上架準備進烤爐烘烤
烤過再曬 曬過再烤 反覆多次
柿柿如意 豐收好心情
不知道有沒有住在竹山的人 沒有吃過竹筒飯的 ? 或者住在淡水的人 沒有吃過阿婆鐵蛋的 ?
在新竹住了十一年 今年是我第一次吃到柿餅
對在新竹待了這麼久的爸比而言 這也是二十年來頭一遭吧 ! 
以前學生時參加自強活動 我記得同隊有一位隊友住在南投魚池鄉
他說他從來都沒有去過日月潭 讓我們直呼 " 怎麼可能 ? " 覺得實在是太不可思議了
他還說日月潭就像在他家隔壁 他怎麼會想去他家隔壁看風景 ?
這就好像有一個人住在阿里山 卻從來都沒有看過阿里山的日出一樣 ! 
其實這也不奇怪啦 ~ 悠遊格海這段日子 我發現新竹還有好多地方我都沒去過 甚至沒聽過
尤其在中海拔山區 或是一些很不錯的露營地 都是從格友那兒得知的
而在十月底去的這家柿餅觀光工廠 雖然早已耳聞其名 但也一直沒有時間拜訪
今年秋天 終於找了時間去見識一下攝影高手們鏡頭下的柿餅製作過程
不只帶回了柿餅 還嚐到了以前沒有吃過的柿子冰棒 真有說不出的美味 !
別說柿餅我沒吃過 住在新竹我也幾乎沒有買過新竹的米粉 ( 因為我喜歡埔里的米粉 ) 連貢丸我都很少買哩 !
新竹有名的肉圓 裏面是包蔥的 我覺得還是比不上包筍絲的
以前有一位同事是新竹本地人 她說她是離開新竹之後 才知道肉圓還有包筍絲的 ( 她一副很驚訝的樣子 )
呵呵 ~ 所以 有時候我們對某個地方的特產雖然熟知 但並不一定會接受
以前我看到柿餅時 就覺得看起來並不好吃
甚至有一種柿乾 咖啡色的果肉表面有一層白白的 看起來猶如發霉狀
這次去參觀柿餅加工廠 才知道那一層白白的是糖霜 原來我以前都一直誤會了 !
那天接近中午到了觀光工廠 外面的馬路上早已是滿滿的車潮
( 其實雖然是加工廠 但大部份作業還是以人工為主 )
步行約十分鐘到了目的地 哇 ~ 好多人 只能用人山人海來形容
有攜家帶眷的散客 也有包遊覽車前來的攝影團體 真是熱鬧極了 !
還好觀光工廠的佔地很大 大樹下還為小朋友設有簡單的鞦韆 還有柿染的DIY 區
當時日正當中我們都快被曬昏了 在太陽底下默默削著柿子皮的阿婆看起來已年逾八十了
大家都對著她猛按快門 阿婆完全沒有喊累或想休息的樣子 客家人刻苦耐勞的精神真是令人佩服 !
出門之前 我先打了電話詢問果園開放的時間 他們說沒有休假 只要好天氣都會曬柿子
看得出來工作人員是從早上一直忙到下午 除了手邊的工作之外 還要負責招呼來訪的客人
天氣熱 為了慰勞大家來訪的辛苦 園方人員用廣播告知大家每一位小朋友可以去領一枝冰棒
正在盪鞦韆的小朋友可樂壞了 吃完還欲罷不能 一直問 " 還有沒有 ? " 
大致參觀完了之後 剛好園方人員適時地介紹柿子的品種 並對於柿餅的製作過程作了簡單的說明
原來 曬柿子不僅須要充足的日照 還須要九降風幫忙
我們買了柿乾準備回家燉雞湯 有任何疑問也順便提出詢問
回到家 我很快就燉了一鍋白蘿蔔雞湯 加入柿乾 紅棗 及枸杞子
湯的味道帶有一點點甜味 但又不會搶過雞湯的原味 我覺得蠻不錯的 !
不過 現在我更懷念那個柿子冰棒 不知道市面上可不可以買到 ? 好像沒有看過 !
大家都說秋天是浪漫 或是蒼茫 寂寥 蕭瑟 令人惆悵的季節
其實走一趟柿餅觀光工廠 這種氣氛或心情完全一掃而空
因為秋天也是豐收 品嚐美味的季節
買一些甜柿 帶一盒柿餅回家 感受秋天豐收的甜美
祝大家 ~ 柿柿如意 ! 
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